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中考前的飲食注意事項

作者:佚名 信息來源:本站原創 更新時間:2015-5-19

 眼看2015中考的日子到了,考生家長開始越來越多地討論考試時吃什么的問題。其實中學生面臨這些大考,如何在飲食方面吃出健康,吃出效率,的確是一個大問題,高分網小編在這里就中考飲食,為廣大考生及家長提出一些健康飲食的建議,供大家參考。
  核桃魚油補腦無意義
  既然有需求,就會有供應。老生常談的話總是很多,說核桃補腦就有人給配核桃,說魚油健腦就有人配海魚。不過,這些說法都沒什么實際意義,因為 omega-3脂肪酸雖然為大腦細胞的發育所需要,但大腦細胞在童年時就已經發育完成,細胞終生不再增殖。到考試前那幾天,無論吃多少魚油,大腦都是不可能長出新細胞來的。
  那么,供應大量蛋白質怎么樣呢?蛋白質中的氨基酸的確很必要,多種神經遞質要靠它們來合成。但人一天也就需要幾十克的蛋白質,供應太多并沒有額外的好處。二兩肉/魚一個蛋一杯奶加上六兩主食已經足夠了。
  相反,魚肉類食物太多,對于精神壓力大、腦力勞動負擔沉重的人來說,絕對不是什么好事。
  大魚大肉不適合考生
  在各種食物當中,最難以消化的就是富含蛋白質和脂肪的食品。蛋白質類的食物需要較多的胃酸和蛋白酶,氨基酸被吸收之后的后期處理也最復雜,所以吃高蛋白食物給胃和肝臟帶來的壓力都比較大;而脂肪多的食物排空慢,還需要較多的膽汁來幫忙。淀粉類食物在煮熟之后比較容易消化,各種熟蔬菜也是容易消化的。處理它們所耗的能量少一些。
  說到這里就能明白,干了一天體力活兒,用大魚大肉慰勞自己還是可以的;干了一天腦力活兒,飯后還要繼續干下去,那么就不能多吃那些給消化系統帶來沉重負擔的食物。壓力越大,就越需要吃清淡簡單的食物。盡量降低消化系統對人體精力和能量的消耗,才能保證飯后不至于昏昏欲睡,腦力效率下降。
  薯類豆類有利于考生
  補充大腦活動所需的營養成分,以水溶性維生素和磷脂最為重要。磷脂是與記憶有關的神經遞質乙酰膽堿的合成原料,在蛋黃、大豆中最為豐富。維生素中最要緊的是維生素B1,因為它在人體中的儲存量最小,幾天不足就可能對工作效率有所影響。其他如脂溶性維生素和微量元素,都不是幾天內能看出效果差異的營養素。因此,適當吃些粗糧薯類豆類來補充B族維生素是有必要的。另一方面,這些食品的血糖反應比較低,有利于長時間維持精力和情緒的穩定,有利于保證學習工作的效率。
  深綠色蔬菜穩定情緒
  另一些有利于穩定情緒的營養素是礦物質。減少鈉的攝入,增加鉀、鈣、鎂的攝入量,有利于保持情緒沉穩平和。多吃蔬菜和水果最有幫助,特別是富含鎂的各種深綠色葉菜和富含鈣的酸奶,對抵抗壓力最為有益。
  在需要長時間集中精力時,除了調整食物品種,還可以減少正餐食量,兩餐之間適當加餐。這樣的飲食習慣,正是為了在餐后3小時血糖下降、精力不足的時候適當“充電”,以提高工作效率。
  避免吃過多加工食品
  同時,還要盡量避免吃過多的加工食品,因為其中的香精、色素、磷酸鹽等成分可能對情緒造成不良的影響。對于兒童來說,它們有引起多動和注意力無法集中的嫌疑,對成年人可能也同樣不利于集中精力工作。那些容易發生煩躁和抑郁情緒的人,往往是接觸自然少、加工食品多的人,或許與此也有關系。中考前的飲食注意事項

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